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开一家冰淇淋店的成本预算分析

发布时间:2018-11-08 16:20热度()
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导读:近几年来,冰淇淋逐渐人们的日常美食,而据相关数据显示,国内冰淇淋消费量也呈现上升趋势。开冰淇淋店一时之间成为热潮,但是创业不要盲目,没有任何准备就开店,这样的成功

近几年来,冰淇淋逐渐人们的日常美食,而据相关数据显示,国内冰淇淋消费量也呈现上升趋势。开冰淇淋店一时之间成为热潮,但是创业不要盲目,没有任何准备就开店,这样的成功率是很低的。开冰淇淋店之前,我们先要做整个成本预算。

开一家冰淇淋店的成本预算分析

具体分析冰淇淋店的成本

一、前期投资

开冰淇淋店的成本分为前期投入和月投入,前期投入大体分为加盟费、设备费用、装修费用、物料储备费用等。

(一)、加盟费

加盟可以提升开冰淇淋店的成功率,加盟费就是加盟公司向投资者提供各种帮助与服务所收取的费用。那些所谓0加盟费的公司要么不靠谱,要么它会在其他方面赚回来。一般来说,加盟公司除收取加盟费外,还需要收取一定的质保金,质保金会在合约期满、加盟商不违反合约的情况下返还。

(二)、设备费用

开需要准备各种设备,例如冰激凌机、暴风雪机、净水器、冷冻柜、冷藏保鲜柜、沙冰机等,还有其他一些各种器皿用具等。不管加盟什么品牌,一些主要设备都是差不多的,但会因为产品系列的不同而有一些差别。购置全套冰淇淋店的设备大概需要花费7-8万。

(三)、装修费

消费者极易受到环境的影响,消费环境的好坏能够直接影响消费者的心情,因而对于冰淇淋店来说,装修是很重要的。冰淇淋店装修费用大概在3万元左右,具体花费多少要视店面大小而定。如果不是加盟店的话,可能还需要找人设计图纸,支付设计费用。

(四)、物料储备

在开店前期必须准备一定的资金来订购首期物料,由于刚开始什么都需要订购,花费看起来会比较大。冰淇淋店首期的物料储备一般会在2万元。

以上就是开家冰淇淋店的前期投入成本,合计18万。

二、月投入

除以上前期投资外,还需准备一些流动资金来维持店面正常运转。

(一)、原料费

原料费是每月投入最多的一块,店面生意越好,原料用的就越多。店主应该期望原料用得越多越好,因为这意味着他们赚的也越多,但原料还是该合理使用,不能浪费。一般的冰淇淋店每月的原料花费大概在44550元。

(二)、店面租金(以当地为准)

店面的租金会因为其所处位置、大小以及其他各种因素而有所不同,一遍月租在3-5千之间为佳。租金太低说明位置不是很好,太高就不合算。

(三)、人员薪金(以实际聘请为准)

一个冰淇淋店正常情况下需要3个员工,可以两人一班轮班休息。以1500元/月来算,至少需要4500元。如果觉得太低,可以以1500元为基本工资,然后根据营业额来拿提成,这样能刺激员工工作积极性。

(四)、设备损耗、水电杂费等

各种设备在使用过程中都会有所损耗,一个冰淇淋店平均每月的设备维护费用大约为80元。而水电等一些杂费大概在1000元左右。

综上,一个冰淇淋店每月的花费为54630元。

注意:店面的费用不仅是租金,在寻找店面时还会涉及到一个转让费的问题,这部分费用比较大,因此开冰淇淋店之前最好先看中店面。

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