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火匠烤鱼

火匠烤鱼

  • 所属行业: 烧烤
  • 更新时间:2019-04-29 08:54
  • 项目详情

基本信息:
投资额:5-10 门店总数:116 加盟区域:华北,西南,东北, 适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
公司信息:

公司名称:火匠烤鱼总部

注册资金:5-10

所在地区:重庆

火匠烤鱼加盟详情

火匠烤鱼不同于传统烧烤,融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺,烤鱼用活鱼腌制,再加上三十余种香料、二十余种调料烹制,装入特制的盘子后以木炭烘烤而成,可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制的师傅个个身怀绝技,让所有品尝过的食客流连忘返。

火匠烤鱼多年来,公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼,我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者,烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择,配方的组合,工艺流程的设计,标准计量的制定等等环节。

火匠烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。

火匠烤鱼

火匠烤鱼加盟优势

一、火匠烤鱼工艺独特。一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。

二、火匠烤鱼用料考究。精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。

三、火匠烤鱼口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。

火匠烤鱼加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
加盟基础费用 装修费 4.8万元(600元/㎡*80㎡) 4万元(500元/㎡*80㎡) 3.2万元(400元/㎡*80㎡)
设备费 4万元 3.5万元 3万元
进货费/原料费 3万元 2.5万元 2万元
广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元
小计 12.6万元 10.7万元 8.8万元
加盟成本费用 店面租金 1.08万元/月(4.5元/天/㎡) 1.01万元/月(4.2元/天/㎡) 9600元/月(4元/天/㎡)
人员工资 1.6万元/月(4000元/月/人*4人) 1.52万元/月(3800元/月/人*4人) 1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
水电杂费 900元 800元 700元
流动资金 8.04万元 7.58万元 7.08万元
小计 10.81万元 10.19万元 9.51万元
加盟总费用 投资合计 23.41万元 20.89万元 18.31万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

火匠烤鱼加盟条件
1、火匠烤鱼加盟商拥有开店的必需资金;
火匠烤鱼加盟流程

1、与公司电话沟通
2、与公司申请协作
3、 到公司实地调查
4、肯定与公司协作
5、与公司签署协议
6、获取技术材料
7、停止店面装修
8、开业支持
9、开业获利

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